县城里的新消费

德阳市中江县县城街头一家不起眼的老店,通过线上线下一体化经营,成为满足消费者“万物到家”需求的本地零售新业态。“触网”后,这家为周边几百米街坊熟知的店铺,快速覆盖到周边10余公里范围的消费者。

县城,是促消费、扩内需的重要载体。不仅老店“翻新”,更多新面孔也不断从大城市而来。4月16日,记者在中江县走访时发现,在县城一条100余米长的商业街上,奈雪的茶、沪上阿姨、蜜雪冰城等各种城市年轻人喜爱的人气品牌在当地“遍地开花”,各类休闲娱乐消费体验项目扎堆入驻。

消费方式之变——

县城零售企业加快缩减无效品类

商业街上零售新品牌“扎堆入驻”

“本周空调品类利润增长22%,说明我们的策略是对的。”4月16日上午10时,中江县公园街一家苏宁易购卖场内,销售督导陈荣华正在对本周的销售策略进行复盘。4月开始,卖场在空调区域试点,主推性价比较高的产品。

销售策略变化来自市场反响。卖场市场运营负责人陈晓介绍,通过调研发现,中江县的外来人口比例正在提高,主要从事建筑工程领域,居住条件多以租房为主。在家电的选择上,这部分人群偏向于实惠耐用的产品。

四川阳光盛源商业有限公司采购总监张华也有类似的感受。该公司在德阳经营百货零售,全市共有300余家门店。今年春节后,店长们普遍反映:顾客对于调价更加敏感,每斤鸡蛋五角钱的价格浮动,就能带来超过五成的销售额波动。

在张华看来,变化背后,是近几年来县城消费者的购买习惯和购买方式悄然发生转变。“疫情期间我们把酱油和醋打包在一起卖,既是方便大家一次性补齐所需,也有点量大从优的意思。但是现在,大家更偏爱小包装,更实用、不浪费。”针对县城消费市场需求的变化,今年2月阳光盛源与成都青白江区一家面粉企业合作,将原先1公斤装的挂面产品替换为850克的包装,价格由10元降低到8.9元。一个多月时间里,产品销量增加10%。

为拓宽下沉市场销量,商家们还在产品数量上改变思路。四川盛玛特商贸有限公司相关负责人介绍,目前公司在德阳范围内的商品种类从去年的2万个,调整为今年的1.5万个。调整的目的,是放弃一些无效商品,提高效率的同时,降低物流运输压力。

同时,减少商品种类也是应对价格波动之举。“部分商品供货价格上涨,为在销售端延迟涨价,只有通过减少购买率较低的无效商品,降低仓储成本。”

一边是商家减少无效品类,一边则是人气品牌的不断上新。在中江县一家商业街上,奈雪的茶、沪上阿姨、蜜雪冰城等各种城市年轻人喜爱的人气品牌“扎堆入驻”。今年春节期间,等单的客人将“即买即饮”型的门店围得水泄不通。

奈雪的茶门店一位工作人员介绍,2022年以来各种新式茶饮及咖啡等多个消费品牌向下沉市场渗透,或以加盟形式吸引县城甚至乡镇的合作伙伴,或以强大的数字化管理打通供应链渠道,奈雪的茶乘势而上,将入驻中江的计划提前。“对于正在寻找下一步增长潜力的消费品牌来说,县城作为连接城市和乡村的重要节点,能够助力品牌更深扎根市场。”

拓展渠道之变——

从零敲碎打到成片拓展

让消费触达老百姓家门口

在中江县凯江镇蓝湾半岛小区,一排无人售货柜摆放在院落一角。售货柜里,摆放着20余种蔬菜和副食品。一旁的生鲜自提柜里,则提供冷链产品线上下单、线下自提服务。小区居民可通过扫码或办卡,打开售货柜,取出菜品后,售货柜自动结算金额并扣款。这种消费配送模式,目前正在县城兴起。将无人蔬果销售柜摆进小区的中江佳味蔬农产品配送有限公司,原本以订单农业为主,运营县域范围内的农产品配送服务,只经营ToB业务。

“现在大家对于蔬菜的需求逐渐精品化、小分量化,偏向于在家门口现买现吃,于是有了无人售货柜。”公司负责人余磊介绍,目前这种无人售货柜已覆盖中江县近20个小区,每个小区每天的营业额在4000元左右,“接下来,还将向乡镇一级覆盖”。

不仅是农产品批发行业在“渠道”上做文章,零售行业也在力求更进一层。

“从中江出发,经龙台镇、广福镇到仓山镇。”张华在地图上画出一条射线,这是今年阳光盛源计划拓展的乡镇市场范围之一。今年,这家连锁超市还将拓展两条类似的射线,预计覆盖10个乡镇。

路线的考虑和运输成本有关。张华算了一笔账:“在仓山镇开拓1家门店,回本的时间大概需9个月,运输成本占主导地位。如果在去仓山镇的路上再开2家门店,即多覆盖2个乡镇,那么每个乡镇的回本时间都将缩短到半年左右。”

为进一步降低配送成本,提高乡镇一级商超的产品竞争力,连锁超市商家们还将注意力转向减少中间渠道上来。“超过八成的电器是从厂家而非代理商采购,这个比例在去年只有不到五成。”张华说,砍去中间环节后,保修服务也从厂家和代理商转移到连锁超市,由终端门店负责售后服务。降价的同时,提升了服务效果。

对于目前的这些变化,中江县商务局副局长袁笠力认为,让消费品下乡,首先是要让较大规模的企业下乡,通过具有一定实力的企业带动发展,能够在物流配送、品类规划方面形成经验,打好市场基础的同时,带动更多市场主体服务下沉市场。(记者 陈碧红 王培哲

责任编辑:卿朗
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