一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明是城市文明的缩影。然而，随着人们生活水平不断提高，餐饮浪费现象不同程度地存在，不仅造成粮食浪费，而且产生的餐厨垃圾也会污染环境。近日，中江县的广大党员干部和群众用实际行动积极响应厉行节约、文明用餐，倡导“光盘行动”，传递“舌尖上的美德”。

机关食堂做表率

全社会浪费可耻、节约为荣的氛围日渐浓厚，中江县迅速响应，要求全体党员干部提高政治站位，认真学习领会习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，把坚决制止餐饮浪费行为作为巩固拓展作风建设成效的重要切入点，倡导全体人员从点滴做起，从自身做起，争做厉行节约的模范。

在中江县公安局特巡警大队食堂，取餐处、餐具回收处和各餐桌等醒目位置，悬挂倡议书、宣传海报，张贴宣传标语等，向就餐人员倡导“厉行节约、从我做起”，开展光盘行动，拒绝“舌尖上的浪费”。“少点，吃了又来加。”中午时分，在食堂就餐的特巡警大队队员付强向食堂工作人员这样说。付强认为，节约是一种传统美德，我们应该把节约当成自己生活中一个习惯，做到不浪费一粒粮食。

当前，中江县委、县政府把“厉行节约，反对浪费”作为一项重要的工作来抓，从机关食堂抓起，从党员干部抓起，要求全县党员干部要带头做好这项工作。通过发布厉行节约倡议书，号召全县人民厉行节约，反对浪费，在全县营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围；在机关食堂实行文明用餐、厉行节约巡检制度，不定期开展日常巡检，引导文明就餐，对不文明用餐行为进行曝光，提高用餐人员文明就餐意识；大力提倡文明就餐方式，倡导以自助餐的方式，取多少用多少。

这些天，在中江县南华镇政府机关食堂，除了墙上的“光盘行动，杜绝浪费”8个大字格外醒目外，在食堂入口处、取餐处、餐具回收处等醒目位置，均设了提示牌、宣传标语等，营造出了“节约光荣浪费可耻”的良好氛围，而来这里就餐的全镇干部职工也在用自己的实际行动践行杜绝浪费。

为了更好杜绝舌尖上的浪费，南华镇就机关单位食堂“众口难调”等老大难问题大胆突破，采取自助餐模式。在提高大家就餐满意度的同时，还增强了大家节约意识。与此同时，该镇还从食材采买源头入手，每天制定详细的人均食材分量，按需购买。南华镇综合执法办主任胡心恒称：“我们从农贸市场有计划地采购蔬菜避免浪费，引导我们干部吃多少盛多少，让我们的干部做好表率。结合光盘行动，将我们的政府打造成节约型政府，比如节约用电、节约用水、节约使用办公用品等。”

餐饮行业出新招

近日，中江县餐饮业协会在行业内组织发起了“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的倡议，持续推动餐饮领域的节约活动，鼓励餐饮企业履行社会责任，科学引导就餐，主动提示和提供打包服务；倡导消费者遵守社会公德，摒弃“好面子”“讲排场”的陋习，增强节约意识。

“加入‘光盘’ 行动 争做节约达人”“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”……走访中，记者看到在中江县不少餐饮店内的墙上或是桌上都张贴、摆放了关于节约用餐的各种标语。8月26日中午时分，在中江县妙味天香食府内，服务员正为顾客推荐适当的点餐份量，以免顾客超量点餐造成浪费。“虽然菜单上标明了食材分量，但客人有时候也拿捏不准，所以我们会根据顾客用餐人数、用餐习惯等推荐合适的用餐分量。”

该店相关负责人郑忠果介绍说：“我们要求各个门店在LED屏上进行宣传，同时要求服务员对每一桌客人进行提醒，积极将‘光盘行动’的精神落实到具体服务行动中，主要通过引导客人理性消费、合理点餐、提倡打包等措施来减少不必要的浪费。”“我们刚刚来订餐的时候，饭店就告诉我们，科学合理点餐，尽量不要浪费。这个活动对‘大家’、对‘小家’都是好事情，我们肯定要支持和响应。”前来订餐的李芳女士说。

在走访中，记者还发现一些餐饮企业主动提供小份菜、半份菜，引导消费者主动打包，深入做好“光盘行动”。同时，将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾。